餐饮行业怎么做好灭鼠工作？餐饮行业食品安全很重要，很多大品牌栽了跟头，那么怎么做好灭鼠工作。
餐饮行业防制理念
各个餐饮门店通常集中在一片区域内，门店相互之间影响较大，门店之间虫鼠害控制水平与风险等级不明，一只老鼠可以在相邻的多家门店之间流窜。比如其中一家门店装修，可能将已经做好的防鼠隔断又重新打通了，又或者某个门店关门停业，其内部环境无人管理，各种建筑垃圾、食物垃圾随意丢弃，给虫鼠害提供了筑巢环境，这些可能引发虫鼠害控制负担的情况很有可能发生在您不知情的情况下；又比如门店外部环境恶劣，本身鼠密度就很高，稍有不慎老鼠就会进入门店内。
各个餐饮门店的管理人员和员工灭鼠防制意识高低有别，灭鼠防制人员的技术水平也有高有低，有的管理人员没有灭鼠防制意识，导致虫鼠害在门店中繁殖，甚至有些没有虫鼠害防制意识的人甚至会觉得在门店里有老鼠有蟑螂是正常情况，自己买点药处理一下即可，害了自己也害了别人；有的灭鼠防制员工采取了错误的防制方式，消杀效果不佳就加大药量，导致最后虫鼠害始终灭不完还发生扩散。
灭鼠防制是一项综合性强的工作，对于一家门店来说，在虫鼠害控制上有很多因素并不是自己能控制的，很多餐饮店老板们都说“我家在虫鼠害防制上也算花了大价钱了，为什么我家餐厅还是有老鼠？”原因就是这种“各自为政”的灭鼠方式解决不了问题，更何况很多门店尚做不好“各自为政”。
需要在改善外部环境上寻求突破，鼠害的适应能力强多。不仅要封堵漏洞，还需要时刻保持清洁，但是虫鼠害防制工作没有捷径可走，并不是请了杀虫公司自己就高枕无忧的，当然灭鼠选择一家好的灭鼠公司也有助于灭鼠大业。
